Ιστορικό

Φαγητό στην Κέρκυρα: η ελληνική γαστρονομία στα καλύτερά της στο Mikro Nisi Beach Venue.

Το φαγητό στην Κέρκυρα εδώ και αρκετά χρόνια εξελίσσεται σε μια εμπειρία που εμπεριέχει όλα τα στοιχεία της μεσογειακής, της ελληνικής και της τοπικής κουζίνας. Στο νησί του Ιονίου με τον βενετσιάνικο αέρα, η ιταλική κουζίνα πάντα πρωταγωνιστούσε στην έξοδο για φαγητό αλλά και στο σπιτικό τραπέζι. Τα τυπικά πιάτα της Κέρκυρας όπως το Μπιάνκο, […]

Ηλιοβασίλεμα παντοτινό!

Στη Λευκίμμη η ζωή ήταν δύσκολη. Η καθημερινότητα, ο αγώνας της επιβίωσης, η ύπαρξη του ανθρώπου σε έναν τόπο που δεν είχε να δώσει πολλά, ήταν σκληρά. Η γη δεν ήταν και η πιο καρποφόρα του νησιού, ήθελε προσπάθεια για να δώσει τα αγαθά της. Η εργασία στις αλυκές για το αλάτι, δύσκολη. Το κέντρο […]

Οικολογία, ένα σύγχρονο lifestyle!

Είναι τύχη ή στόχος που έγινε πραγματικότητα να δημιουργεί κανείς, να εργάζεται, να χαίρεται μέσα στην αγκαλιά της φύσης; Μάλλον είναι και τα δύο και ακόμη περισσότερα.   Η Λευκίμμη, η φύση και εμείς. Η περιοχή μας έχει να υπερηφανεύεται για τη λίμνη Κορισσίων και τις Αλυκές Λευκίμμης, χαρακτηρισμένες περιοχές Natura. Γενικά η Λευκίμμη, στο […]

Από το χωράφι στο τραπέζι

Και από τη θάλασσα στο πιάτο, εδώ στο Μικρό Νησί. Υποστηρίζουμε, ενθαρρύνουμε και προωθούμε την ντόπια παραγωγή. Ιδανικά θα θέλαμε να μαγειρεύουμε μόνο με ντόπια προϊόντα. Ελπίζουμε ότι μια μέρα θα τα καταφέρουμε! Ντόπιο Η λέξη ντόπιο πάντα παραπέμπει στο αγνό, φυσικό προϊόν της γης ή της κτηνοτροφίας. Πολλές φορές είναι έτσι. Κάποιες άλλες όχι. […]

Είμαστε το χθες και το σήμερα.

Κάποτε Το Μικρό Νησί βρίσκεται σε μια μεγάλη αμμώδη ακτή του Νότου. Απ’ τη μια του πλευρά φωτίζεται από το πράσινο του λόφου και από την άλλη από το γαλανό της θάλασσας. Πρόκειται για μια παρθένα μεριά του κερκυραϊκού νότου, έρημη από τον 18ο αιώνα. Ο τελευταίος μοναχός του ναού του Αγίου Γόρδιου της περιοχής, […]

Η αυτού μεγαλειότης, Παστιτσάδα.

Μανέστρα κολοπίμπιρι, μπουρδέτο, σαβούρο, σοφρίτο, ντόσρτσε- γάρμπο, τσιγαρέλι, παστρόκιο, μπιάνκο και παστιτσάδα. Αυτή περίπου ήταν η κουζίνα του νησιού της Κέρκυρας τους τελευταίους 5 αιώνες. Κάποια πιάτα χάθηκαν στο πέρασμα του χρόνου, άλλα ‘πειράχτηκαν’. Η αυτού μεγαλειότης παστιτσάδα παρέμεινε παντοτινά ακλόνητη στο θρόνο της, και όπως φαίνεται δε θα χαθεί ποτέ. Μισή σταγόνα ιστορίας Ο […]

Dolce Vita στην Κέρκυρα!

Ομφαλός του κόσμου η Μεσόγειος, είναι μια θάλασσα στον Παγκόσμιο χάρτη που δίνει χαρά, που γράφει ιστορία, που αποτελεί έμπνευση καλλιτεχνών, σεφ, σχεδιαστών μόδας, αρχιτεκτόνων. Έμπνευση κάθε ανθρώπου που αγαπά την αυθεντικά καλή ζωή! Αχόρταγα όμορφη, σε κάθε της μεριά δίνει κάτι διαφορετικό, άλλο στις ισπανικές ακτές, άλλο στο Μαρόκο, άλλο στην Τουρκία, άλλο στα […]

Λευκίμμη: Ο τόπος, οι άνθρωποι, το Mikro Nisi

Η ξεχωριστή Κέρκυρα έχει ξεχωριστά μέρη, που όταν τα επισκέπτεται κανείς, ξεχνά πού βρίσκεται. Η Λευκίμμη είναι ίσως το πιο ξεχωριστό και διαφοροποιημένο από την υπόλοιπη Κέρκυρα. Αυθεντικά όμορφη, μαγική σε πολλές της μεριές και με κατοίκους υπερήφανους και προκομμένους, η Λευκίμμη είναι ένας προορισμός από μόνη της. Γεωγραφικά ξεκινά μετά τη Μεσογγή και φτάνει […]