Οικολογία, ένα σύγχρονο lifestyle!

mikronisi2 Μη κατηγοριοποιημένο

Είναι τύχη ή στόχος που έγινε πραγματικότητα να δημιουργεί κανείς, να εργάζεται, να χαίρεται μέσα στην αγκαλιά της φύσης; Μάλλον είναι και τα δύο και ακόμη περισσότερα. Η Λευκίμμη, η φύση και εμείς. Η περιοχή μας έχει να υπερηφανεύεται για τη λίμνη Κορισσίων και τις Αλυκές Λευκίμμης, χαρακτηρισμένες περιοχές Natura. Γενικά η Λευκίμμη, στο μεγαλύτερο μέρος της, είναι παρθένα, μια …

Από το χωράφι στο τραπέζι

mikronisi2 Μη κατηγοριοποιημένο

Και από τη θάλασσα στο πιάτο, εδώ στο Μικρό Νησί. Υποστηρίζουμε, ενθαρρύνουμε και προωθούμε την ντόπια παραγωγή. Ιδανικά θα θέλαμε να μαγειρεύουμε μόνο με ντόπια προϊόντα. Ελπίζουμε ότι μια μέρα θα τα καταφέρουμε! Ντόπιο Η λέξη ντόπιο πάντα παραπέμπει στο αγνό, φυσικό προϊόν της γης ή της κτηνοτροφίας. Πολλές φορές είναι έτσι. Κάποιες άλλες όχι. Στην επιλογή του ντόπιου είναι …

Είμαστε το χθες και το σήμερα.

mikronisi2 Μη κατηγοριοποιημένο

Κάποτε Το Μικρό Νησί βρίσκεται σε μια μεγάλη αμμώδη ακτή του Νότου. Απ’ τη μια του πλευρά φωτίζεται από το πράσινο του λόφου και από την άλλη από το γαλανό της θάλασσας. Πρόκειται για μια παρθένα μεριά του κερκυραϊκού νότου, έρημη από τον 18ο αιώνα. Ο τελευταίος μοναχός του ναού του Αγίου Γόρδιου της περιοχής, εγκατέλειψε τον τόπο γιατί πίστευε …

Η αυτού μεγαλειότης, Παστιτσάδα.

mikronisi2 Μη κατηγοριοποιημένο

Μανέστρα κολοπίμπιρι, μπουρδέτο, σαβούρο, σοφρίτο, ντόσρτσε- γάρμπο, τσιγαρέλι, παστρόκιο, μπιάνκο και παστιτσάδα. Αυτή περίπου ήταν η κουζίνα του νησιού της Κέρκυρας τους τελευταίους 5 αιώνες. Κάποια πιάτα χάθηκαν στο πέρασμα του χρόνου, άλλα ‘πειράχτηκαν’. Η αυτού μεγαλειότης παστιτσάδα παρέμεινε παντοτινά ακλόνητη στο θρόνο της, και όπως φαίνεται δε θα χαθεί ποτέ. Μισή σταγόνα ιστορίας Ο Μάνος Ναθαναήλ στο άρθρο του …

Dolce Vita στην Κέρκυρα!

mikronisi2 Μη κατηγοριοποιημένο

Ομφαλός του κόσμου η Μεσόγειος, είναι μια θάλασσα στον Παγκόσμιο χάρτη που δίνει χαρά, που γράφει ιστορία, που αποτελεί έμπνευση καλλιτεχνών, σεφ, σχεδιαστών μόδας, αρχιτεκτόνων. Έμπνευση κάθε ανθρώπου που αγαπά την αυθεντικά καλή ζωή! Αχόρταγα όμορφη, σε κάθε της μεριά δίνει κάτι διαφορετικό, άλλο στις ισπανικές ακτές, άλλο στο Μαρόκο, άλλο στην Τουρκία, άλλο στα νησιά του Αιγαίου και άλλο …

Λευκίμμη: Ο τόπος, οι άνθρωποι, το Mikro Nisi

Mikro Nisi Staff Μη κατηγοριοποιημένο

Η ξεχωριστή Κέρκυρα έχει ξεχωριστά μέρη, που όταν τα επισκέπτεται κανείς, ξεχνά πού βρίσκεται. Η Λευκίμμη είναι ίσως το πιο ξεχωριστό και διαφοροποιημένο από την υπόλοιπη Κέρκυρα. Αυθεντικά όμορφη, μαγική σε πολλές της μεριές και με κατοίκους υπερήφανους και προκομμένους, η Λευκίμμη είναι ένας προορισμός από μόνη της. Γεωγραφικά ξεκινά μετά τη Μεσογγή και φτάνει στο ακρωτήριο Κάβο Μπιάνκο. Τα …